ごはん生活研究所

みんなでごはんのおいしさを探していこうという試みです。ごはん好きであれば、誰でも参加可能です。

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ごはん生活研究所

自分で精米したり、銘柄を選んで農家さんからお米を買ったり。徐々にお米の食べ方を自分流にカスタマイズしている人が増えてきています。感度の高い日本人だからこそ、そういった動きはこれからもっと加速していくでしょう。

ごはんを食べることを当たり前に思うのではなく、ごはんのおいしさを探求していく時代にきっとなる。だったら、あらためてごはんの良いところを見出す活動を自分たちでしていこう、ということで有志が集まり〈ごはん生活研究所〉を作りました。

米屋だからこそ知る、全国のお米の流行や動き。米農家だからこそ知っている、お米の安全性や、変わった食べ方。主婦だからこそ感じている、ごはんの疑問。料理人だからこそ経験している、ごはんのおいしいレシピ。

世の中には、いろんな肩書きのごはん好きがいます。みんなが持っているごはんとの付き合い方を〈ごはん生活研究所〉を通して共有できたらいいなと。そしてここで記録していくことが未来へ繋がればいいなと。

活動内容

定期的に、ごはんをおいしく食べるイベントを開催。食べたごはんを参加者で研究、批評する。

特設ブログやFacebookを使って、ごはんに関する情報や知識、イベント告知を発信。
また全国のごはん好き(研究員)からの情報や意見を投稿してもらい、みんなで共有する。

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