イベント
2014年1月31日
第10回 平日、炊きたてごはん昼食会「同じ米でも顔が違う~玄米と分つき米の食べ比べ~」ご報告!その1
皆さん、こんにちは。
小池精米店・三代目、お米マイスター五ツ星の小池理雄(ただお)です。
昨日は僕が主催者の一人として名前を連ねている
ごはん生活研究所
が月イチで開催している「平日、炊きたてごはん昼食会」が実施されました。
今回のテーマは長いことメンバー間からの要望が強かった
「玄米と分つき米の食べ比べ」
です。
そもそも分つき米とは…
につきましてはこちらをご覧くださいませ。
http://komeya.biz/buduki/index.html
この写真で説明申し上げますと、右から
玄米
三分つき
五分つき
七分つき
白米
と並んでいます。
こうやって並べるとよく分かりますよね。
今回も炊飯担当をされるのは、代々木上原の名店、土鍋ごはん専門店「おこん」の店主、小栁津大介氏です。
今回使用したお米は、北海道旭川産ななつぼしです。
http://komeya.biz/product/nanatsuboshi.html?id=sec2
今回の投票結果です。
皆さんも楽しんで頂きました!
いつもにもまして皆さんの関心が高く、質問も多く出て、僕も楽しかったです!
僕の経験則では、たいていは
女性は玄米好き
男性は白米好き
というケースが多く(もちろん全部ではありませんよ)、それが原因でご夫婦間でつばぜり合いとなることもあるようです。
そんな悩みもこの「分つき米」で解決?!
さて…今回の「分つき米」の件で…いろいろと三代目が気づいたことがあります。
それを書き出すと長くなりますので、続きはまた明日!
ほんとに有意義な時間でした。
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小池精米店・三代目、小池理雄(ただお)
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