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イベント・セミナー
2021.09.02

東京すし和食調理専門学校「定食部」イベントに参加してきました(21年8月28日)

弊社三代目、小池理雄が臨時講師を務めている、池尻大橋にある東京すし和食調理専門学校のイベントに参加してきました。

懐石だけではない和食にチャレンジしている2年生の有志が集まってできたクラブ活動、その名も定食部。

彼らの部活動の一環として、お客さんを実際に呼んで定食を食べてもらいたい!というイベントです。

定食は2つから選べるようになってまして、ひとつは「秋を松定食」…魚と野菜を中心とした定食もうひとつは「止まらない弾丸定食」…お肉を中心とした定食です。

最近、お米と肉の組み合わせを売りにしている飲食店が増えてきまして、学生たちはどのように考えるのか、興味があり「止まらない弾丸定食」を選びました。

ごはんは硬めでしたが、この方が肉と一緒に噛み締めることが出来るので、良いと思います。

米も肉も、私たちの大事なパワーの源です。

最近、巷で流行っているのがよく分かりました。この2つで、ホント、無敵な感じがしますよね。たいへん美味しくいただきました。

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